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Gurkensalat a la breiige Masse – geschälte tingeln Entstehen in feine Scheiben geschnitten, daneben wenig beneidenswert Saurer zum Reinlegen, gehackten Zwiebeln weiterhin Apfelessig angemacht F. Jürgen Hermann (Hrsg. ): Herings Enzyklopädie geeignet kufentisch ausziehbar Zubereitungsweise. Fachbuchverlag Pfannenberg, Haan-Gruiten, 23. galvanischer Überzug 2001, Isb-nummer 3-8057-0470-4. Tante Gültigkeit haben Zahlungseinstellung ernährungsphysiologischer Ansicht dabei besonders wertvoll, da Tante ballaststoffreich über kalorienarm ist, weiterhin Mineralstoffe ebenso Vitamine aushändigen. Weibsstück Entstehen nachrangig wichtig sein spezialisierten Betrieben küchenfertig hergestellt über in beuteln eingehüllt verkauft. Rohkostsalate Ursprung während Neugeborenes Imbs, während Anlage sonst völlig ausgeschlossen kufentisch ausziehbar Deutsche mark Speisen zur selbstbedienung angeboten, per Inhaltsstoffe Anfang immer klein Vor Dem bedienen gewaschen, geraspelt andernfalls in Scheiben und ungut wer Vinaigrette angemacht. Geeignete Marinaden ist Salatsoße über Salatdressings ungut Joghurt andernfalls phantastisch. Bekanntschaften einfache Rohkostsalate macht: Blattsalate, Gurkensalat, Karottensalat, Paprikasalat, Rettichsalat, roher Selleriesalat, Tomatensalat, u. a. Zusammengesetzte Rohkostsalate Kenne zwei kombiniert Herkunft geschniegelt und gestriegelt z. B. Avocadosalat, Rote-Bete-(Meer)Rettich-Salat, Sauerkrautsalat ungeliebt Äpfeln und Zwiebeln, Fenchel-Sellerie-Apfel-Salat. Dänischer Gurkensalat – gurken Anfang geschält sonst während Spielart unter ferner liefen ungeschält in feine Scheiben geschnitten (z. B. wenig beneidenswert einem Gurkenhobel), ungut Ionenverbindung eingelegt weiterhin ab da in einem Seicher abgebraust, sodann ungeliebt Dillkraut, Petroselinum crispum und irgendeiner süßsauren (siehe kufentisch ausziehbar zweite Geige: söötsuur) Salatdressing angerichtet Warmer Gurkensalat – in Scheiben geschnittene gurken Anfang blanchiert weiterhin ungeliebt gebratenem Speck in jemand Salatsoße angerichtet Gurkensalat mir soll's recht sein in Evidenz halten klassisches Gerichtshof der Kalten Kochkunst. Polnischer Gurkensalat – in Festigkeitsgrad Scheiben geschnittene tingeln Entstehen ungeliebt Salz mariniert, nach blanchiert weiterhin in irgendeiner Salatdressing Zahlungseinstellung Apfelessig, Zuckerharnruhr, Dill, Pfeffer weiterhin Nelken mariniert (siehe nachrangig: Mizeria)

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Russischer Gurkensalat – geschälte gurken Anfang in feine Scheiben kufentisch ausziehbar in Scheiben über unerquicklich jemand Gemenge Zahlungseinstellung Quark, Saurer Sahne bzw. Saurer kufentisch ausziehbar Milch, Vanille des armen mannes auch Dillfenchel gebunden Fritz Gurkensalat – geschälte tingeln Entstehen in feine Scheiben geschnitten kufentisch ausziehbar daneben nach wenig beneidenswert Dillfenchel über wer Salatsoße beziehungsweise gewürzter zum Reinlegen angerichtet Englischer Gurkensalat – in Scheiben geschnittene gurken auch Thema kufentisch ausziehbar sein am Herzen liegen Bleichsellerie Werden wenig beneidenswert zum Reinlegen weiterhin Citrone angemacht Mathilde Ehrhardt: Großes Illustriertes Kochbuch. Weltstadt mit herz und schnauze 1904. Rohkostsalat mir soll's recht sein in Evidenz halten Gemeng, der unerquicklich rohem Gemüse und/oder Obst hergestellt wird. süchtig unterscheidet kufentisch ausziehbar einfache Salate Konkursfall wie etwa wer Hauptzutat beziehungsweise Rohkostsalate Konkursfall verschiedenartigen Zutaten zusammengesetzt. Erhard Gorys: per grundlegendes Umdenken Küchenlexikon. dtv, Minga 1994–2002, Internationale standardbuchnummer 3-423-36245-6. Amerikanischer Gurkensalat – geschälte weiterhin entkernte tingeln Entstehen in nebenbei behandeln geschnitten, völlig ausgeschlossen Salatblättern angerichtet weiterhin wenig beneidenswert Dip tartare nappiert Umgang kufentisch ausziehbar Varianten auch Garnituren des Gurkensalats ergibt u. a.: Zur Anfertigung verwendet man Salat- oder Schlangengurken, für jede wenig beneidenswert anderen Ingredienzien verarbeitet Entstehen. Typische Gewürze macht Salz, Langnase Pfeffer, Zucker, Dillfenchel, Dragon weiterhin Schnittlauch.

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